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Tea Time

Tea Time

Ab heute werden wir jeden Tag ein Foto von einem typisch britischen Objekt posten, welches sich in unserer Sprachschule in Dietzenbach-Steinberg befindet. Wir wollen Erinnerungen wecken, aber ebenso Vorfreude auf die Wiedereröffnung am 2. Juni 2020. 
Unsere erste Aufnahme featurt ein Poster mit diversen Teekannen, welches den Titel „Tea-Time“ trägt und in unserem „Tea-Corner“ hängt, nämlich dort wo sich unsere Gäste und Schüler mit Tee (oder Kaffee) bedienen können und eine gewisse (englische) Gemütlichkeit vorfinden.

Die englische Tea Time – nichts könnte britischer sein! 
Die Teekultur der Briten ist in der ganzen Welt legendär. 
Der „afternoon tea“ ist kein schneller Tee, sondern ein gemütlich, langsamer Tee. Seine Zubereitung braucht Zeit – genau wie sein Genuss! Der kräftige Schwarztee (zumeist Assam, Ceylon oder Darjeeling) wird lose in die Kanne gegeben und mit kochendem Wasser aufgegossen. 

Und dann kommt die große Frage: Mif oder Tif? Mif steht für „Milk in first“; „Tif für „Tea in first“. Die Mifs geben erst die Milch in die Tasse und füllen sie dann mit Tee. Die Tifs erst den Tee und dann die Milch. 
Vor einigen Jahrhunderten wurde der Tee aus feinem Porzellan (bone china) getrunken, und sobald man den heißen Tee eingoss, zersprang das (teure) Porzellan. Seit dieser Erfahrung wird nun hauptsächlich das Mif in Großbritannien gepflegt. Wie man möchte, kann man dann noch Zucker oder Zitrone hinzu fügen. 

Im übrigen, wer es noch nicht wusste, Queen Elisabeth II., ist eine Mif.

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